テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明感がある。 【香り】グリーンアップルや梨のフレッシュな果実香から、白い花やシトラスの香りへと展開。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、クリーミーな口当たり。中間はリッチで、しっかりとしたミネラル感が広がり、フィニッシュは長く続く。 【余韻】フルーティーでクリーミーな余韻が心地よい。
レゼルヴ・シャルドネは、ブルトカオ・ファミリー・ヴィンヤーズが手掛ける白ワインで、アンダーソン・ヴァレーの特有の気候と土壌から生まれます。この地域は冷涼な気候が特徴で、シャルドネに理想的な条件を提供しています。果実味と酸味のバランスが取れた、上品なスタイルのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
白身魚のムニエル
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、一部はフレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、樽の影響を受けることで複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さと活力を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが支配的。時間が経つと、トーストやバニラのニュアンスが加わり、全体の香りが豊かに広がる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘系の果実味が感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸がしっかりと支える。タンニンは穏やかで飲みやすい。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成ポテンシャルも持つ。特にシーフードや軽めの肉料理と相性が良く、食事中に楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5