テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】最初はリンゴや洋ナシのフルーツアロマが広がり、次第に白い花やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味とミネラル感が心地よい。中間ではクリーミーさが現れ、フィニッシュはクリーンで爽快感が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系のさわやかな味わいが続く。
ヴィダル・ブランは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、ブルッツィ・ヴィンヤードの特徴的なスタイルを持ちます。テロワールは多様性に富み、気候や土壌の影響を受けた豊かな味わいが楽しめます。爽やかでフルーティーなキャラクターがあり、特にシーフードや軽めの料理と相性が良いワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
爽快感
料理との相性
グリルした魚
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
サラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフルーティーさを保ちます。熟成は短期間で行われ、味わいを整えるために軽く樽熟成されることもあります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色の色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑なアロマを感じさせる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいを楽しめる。タンニンは優しく、全体的にクリスプな印象。
総合
飲み頃は今から数年以内で、すぐに楽しむことができる。熟成ポテンシャルは限られているが、軽やかでフレッシュな特徴が、アペリティフやシーフード料理に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%