Bettina Proprietary Red

ベッティーナ・プロプライエタリー・レッド

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒いベリー、プラム、スミレの花、スパイスの香りが広がり、時間と共に複雑さを増す。 【味わい】力強いアタックから始まり、滑らかな中間に果実味の膨らみがあり、フィニッシュにはダークチョコレートとスモーキーなニュアンスが感じられる。 【余韻】長く、バランスの取れたスパイシーさが余韻に残る。

ベッティーナ・プロプライエタリー・レッドは、ブライアント・ファミリー・ヴィンヤードが手がける特別な赤ワインで、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、選び抜かれたぶどうから作られ、洗練された味わいと深い香りを持ち、ワイン愛好家に高く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒いベリー
プラム
スミレの花
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スモーキーさ

料理との相性

グリルしたステーキ
ローストラム
トリュフパスタ
ダークチョコレートデザート
チーズ盛り合わせ

醸造について

推定では、発酵は温度管理がされたタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約18ヶ月と考えられ、風味の複雑性を高めています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とともに滑らかなタンニンが感じられる。酸味も程よく、バランスが取れている。

総合

飲み頃は2025年から2035年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや大切な集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5