Estate Riesling

エステート・リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色の色調、透明度は高い。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花や柑橘系の香りが広がり、ミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が中間で広がり、ミネラル感が後を引く。フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘やミネラルの清涼感が感じられる。

エステート・リースリングは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するブリン・モーア・ヴィンヤーズが生産する白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、リースリングに最適な条件を提供しています。エステート・リースリングは、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、地域特有のテロワールを反映しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
柑橘系の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ジューシーな果実味
ミネラル感
クリスプな酸味

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンバターソース
アジア料理
サラダ
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を行いながら果実のフレッシュさを引き出します。熟成はオーク樽で行われる可能性があり、果実味と複雑さを増すために数ヶ月間の熟成が推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い緑がかった黄色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清澄で、視覚的にも美しい印象を与える。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが目立ち、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが加わる。奥行きがあり、非常に魅力的な香り。

味わい

アタックはクリーンでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が引き立ち、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、口当たりは滑らか。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。軽快さがあり、アペリティフや魚介料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5