テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、ラズベリー、ハーブが感じられ、第二アロマとして軽いスパイスとバターのニュアンスが広がります。第三アロマには、熟成に由来するバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには柔らかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな果実の風味が残ります。
ブリス・エステートは、アメリカ合衆国のワイナリーで、地元のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。カベルネ・フランは、特にフルーティーでスパイシーなキャラクターが特徴で、軽やかさと深みを兼ね備えたバランスの取れた赤ワインです。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事とも非常に相性が良く、さまざまな料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間の熟成が推定されます。フルーティーさを保ちながらも、樽からの微かな香りが特徴的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開栓直後は黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、少しの土っぽさやバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がバランスを取り、スムーズな口当たりに。タンニンはしっかりしているが、全体的には柔らかな印象で、酸との調和が良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、3〜5年の熟成が可能で、さらに深みが増すだろう。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルなディナーにぴったり。