テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香、スパイスのニュアンス、軽やかなハーブの香りが広がる。さらに、土の香りが加わり複雑さが増す。 【味わい】アタックは柔らかで、果実の甘みが感じられる。中間でのバランスの良さと、心地よい酸が感じられ、フィニッシュにはわずかなタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が楽しめる。
Tinto Reservadoは、ポルトガルのブサコによって生産される赤ワインです。ブサコ地域は、その独特なテロワールと多様な気候条件で知られており、特に地元のぶどう品種を活かしたワイン造りが特徴です。このワインは、果実味豊かでバランスの取れた味わいがあり、食事との相性も良いことから、日常的なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出していると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月程度の熟成期間が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、光に透かすと美しい紫のニュアンスが見える。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが漂う。オークの香りも感じられ、全体として複雑な香り立ちを見せる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中盤にかけて滑らかなテクスチャーが広がる。タンニンはしっかりとしているが、バランスが良く、酸も心地よい。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成がさらに深みを与える可能性がある。特別な食事や集まりにぴったりなワインで、今後の発展も期待できる。