テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、徐々にスムーズなタンニンが現れ、中間にはミネラル感が広がります。フィニッシュは長く、複雑な余韻が続きます。 【余韻】しっかりとした余韻で、スパイスと果実の風味が残ります。
ブッチャ・ネラによるシラーは、キアンティのテロワールを反映した豊かな味わいを持つ赤ワインです。温暖な気候と粘土質土壌がシラーの特徴を引き出し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。イタリアの伝統的なスタイルと現代的なアプローチが融合したワインは、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーは、発酵中に温度管理を行い、果実の香りを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味とスパイスの調和を実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、わずかに紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。さらに、微かなバニラやオークの香りも感じられ、全体的にバランスのとれた香りです。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、滑らかなテクスチャーを感じさせます。タンニンは中程度で柔らかく、酸味は心地よく、全体的に調和のとれた味わいに仕上がっています。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、さらに2〜3年の熟成が可能です。肉料理やチーズと合わせるのが特におすすめで、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く活躍するでしょう。