テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブの香りが広がる。最後に軽いバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にはリッチな果実味が広がる。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残る。
バック・シャックはアメリカ合衆国で地元のテロワールを活かしたワインを生産する生産者です。このレッド・ブレンドは、様々なぶどう品種を巧みに組み合わせて、バランスの取れた味わいと複雑な香りを実現しています。特に果実味豊かなスタイルで、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が特徴的です。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月間寝かせます。このプロセスにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、やや紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフルーティーで力強く、黒果実の風味が広がる。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが感じられ、舌に滑らかさを与える。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。全体的にバランスが取れており、様々なシーンで楽しめるワイン。