テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香があり、第二アロマとしては軽やかなバターやトーストの香りが感じられる。第三アロマにはかすかなナッツの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、中間にはフルーツの膨らみがあり、フィニッシュはクリーンでフレッシュな余韻を残す。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が広がる。
ヴィダル・ブランは、バッキンガム・バレー・ヴィンヤーズによって生産されたアメリカの白ワインで、特に冷涼な気候での栽培が特徴です。フルーティーで爽やかな味わいが魅力で、さまざまな料理と合わせやすいワインとして人気があります。この品種は、アメリカにおいて特に人気が高く、様々なスタイルで造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィダル・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、軽いシュールリー熟成を行い、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は約6ヶ月程度が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいレモンイエローの色合いで、透明感があります。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残ります。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが顔を出します。トロピカルフルーツのニュアンスもあり、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤ではフルーティなアロマが広がり、甘さと酸のバランスが絶妙です。タンニンはなく、軽やかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年内で、若いうちに楽しむのがベストです。軽快で飲みやすく、アペリティフやシーフード料理と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは限られています。