テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒カシスやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが調和しています。さらに、ほのかなバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がります。中間は柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、黒果実の風味が印象的です。
Budureascaはルーマニアのデアル・マーレ地域に位置し、地元のテロワールを最大限に活かした高品質なワインを生産しています。カベルネ・ソーヴィニヨン・セックは、豊かなフルーツ感としっかりとしたタンニンが特徴で、飲みごたえのある赤ワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒カシス
プラム
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
グリルした羊肉
ビーフステーキ
チーズプレート
ローストポーク
濃厚なトマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の複雑さを加えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのフルーツ香が強く、時間が経つにつれてスパイスやトースト香も現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの展開。タンニンはしっかりしており、酸味もバランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや肉料理に合わせると良い。全体的に素晴らしいバランスを持つ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%