テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初は黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には微かな土の香りが感じられます。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、中盤にはフルーティーでコクのある味わいが膨らみ、フィニッシュには心地よい渋みが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとスパイシーさが感じられます。
オリジニ・カベルネ・ソーヴィニヨン・セックは、ルーマニアのデアル・マーレ地域で生産される赤ワインで、ブドレアスカによって作られています。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な環境を提供します。ワインは、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味を持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうを手摘みし、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はダークベリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。後にはわずかに土っぽさやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムの果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。