Premium Sauvignon Blanc Sec

外観

淡い黄色で、緑がかった輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの内側に薄い膜が残る。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが強く、レモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つと、ハーブや白い花のニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が前面に出る。中盤では酸味が際立ち、クリスプな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな印象が続く。

総合

飲み頃は今で、早めに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは高くなく、今後1〜2年が最適。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。