Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋梨、白桃、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラと軽いスパイスのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルでは豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけてクリーミーさが出てきます。 【余韻】余韻は長く、バターやトーストの風味が心地よく残ります。

ブエナ・ビスタはナパ・ヴァレーに位置する歴史あるワイナリーで、シャルドネはその代表的な白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、高品質なぶどうの栽培に適しています。シャルドネはそのフルーティーな風味とクリーミーな口当たりで知られ、多くのワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白桃

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

クリスプさ
フルーティーな風味
クリーミーな口当たり
バランスの良さ

料理との相性

鶏肉のクリームソース
甲殻類のグリル
サーモンのポワレ
パスタ・アラ・カルボナーラ
リゾット・ミラネーゼ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成により、複雑なアロマと風味が引き出されることが期待されます。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を描く。

香り

開いた直後はトロピカルフルーツやパイナップルの香りが立ち上り、時間が経つにつれてバターやバニラ、軽やかなナッツのニュアンスが現れる。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が広がる。中盤には熟した果実の甘みが感じられ、後半にはミネラル感が現れ、バランスの取れた味わいが続く。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と推測され、熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードやクリーム系の料理との相性が良く、特別なディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5