Eleonora's Selection Chardonnay

エレオノーラズ・セレクション・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色でクリアな透明度。 【香り】初めに熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、次第にハチミツやバニラの甘い香りが顔を出す。最後には微かなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかでフレッシュな酸味が心地よく、ミディアムボディの中間にはクリーミーなテクスチャーが広がる。フィニッシュはクリーンで、果実味が持続する。 【余韻】余韻は中程度の長さで、洋梨とバニラの風味が心地よく残る。

エレオノーラズ・セレクション・シャルドネは、ナパ・ヴァレーの著名な生産者ブエナ・ビスタによって造られています。ナパ・ヴァレーは多様な気候と土壌を活かし、高品質なシャルドネを生産する土地として知られています。このワインは、ブエナ・ビスタの伝統と革新を体現しており、エレガントでバランスの取れたスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
リンゴ
ハチミツ
白花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュな酸味
クリーミーなテクスチャー
果実味の凝縮感
バランスの取れた味わい

料理との相性

シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
焼き鶏
チーズプレート
リゾット

醸造について

このワインは、ステンレススチールとオーク樽の両方で発酵され、熟成されています。オーク樽での熟成により、香りと味わいに複雑さを加えています。一般的に、熟成期間は数ヶ月から1年程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観から華やかさが感じられる。

香り

開いた直後は、熟した梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたナッツのニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

口に含むと、フレッシュな酸味が感じられ、果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが楽しめ、フィニッシュにかけて優れたバランスが感じられる。

総合

飲み頃は2022年から2025年頃と推定され、熟成ポテンシャルも持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5