テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラの花やスパイスのニュアンスが加わります。さらに、土やハーブの香りが奥行きを与えます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、チェリーの甘さとともに、ミネラル感が広がります。フィニッシュでは酸味とタンニンがバランスよく調和します。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の風味が持続します。
ブエナ・ビスタは、ナパ・ヴァレーに位置する歴史あるワイナリーで、優れたピノ・ノワールを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ぶどう栽培に理想的な条件を提供します。ピノ・ノワールは、フルーティーでエレガントなスタイルが多く、ナパ・ヴァレーの代表的な赤ワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は深いルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて香ばしいスパイスや土のニュアンスが加わる。徐々にバラの花びらや微かなトリュフの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支えており、タンニンは滑らかで上品。果実味の後に軽やかなスパイス感が余韻を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。