テイスティングノート
【外観】透き通ったルビー色。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、バラやハーブの香りが加わる。第二アロマには軽いバターのニュアンス、焼きたてのパンの香ばしさが感じられる。第三アロマとしては、熟成によるバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで心地よく、ミディアムボディの中に果実味がしっかりと感じられる。フィニッシュでは酸味とタンニンが調和し、余韻が長く続く。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が印象的。
ラマル・ヴィンヤード・ディジョン・クローンズ・ピノ・ノワールは、ナパ・ヴァレーに位置するブエナ・ビスタによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供しています。ブエナ・ビスタはカリフォルニアで最も古いワイナリーの一つで、伝統的な手法を用いながらも革新的なアプローチで高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオーク樽で熟成され、複雑さと風味を引き出します。熟成期間は約10-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、透明感がありながらも深みを感じる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる。
香り
最初は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが印象的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、深みのあるアロマが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が前面に出る。中盤では酸がしっかりとし、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはわずかにスパイシーな要素が残る。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。熟成によってさらに複雑さを増すだろう。