テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香から始まり、徐々にバラやスミレの華やかな香り、そしてほのかなスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュはスムーズでバランスが取れています。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よく続きます。
ソノマ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのナパ・ヴァレーに位置するブエナ・ビスタが手掛ける赤ワインで、ピノ・ノワール特有の優雅さと華やかさが際立っています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、優れたテロワールを形成し、ワインに深みと複雑さをもたらしています。ブエナ・ビスタは、歴史的なワイナリーであり、品質へのこだわりが反映された魅力的なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブエナ・ビスタでは、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクでの発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12～16ヶ月と推定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バラの花びらや軽いバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤は酸味とタンニンがしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはシルキーで、酸はフレッシュ感を与える。
総合
全体的に洗練された印象で、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにおすすめ。