テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）やスパイスの香りに加え、ハーブのニュアンスも感じられる。熟成によるバニラや革の香りもわずかに現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイスの余韻が続く。 【余韻】長めで、果実の甘みとスパイシーさが残る。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロブレは、アルゼンチンのメンドーサ地区で生産される赤ワインです。ブエノス・アイレスが手がけるこのワインは、メンドーサ特有の温暖な気候と多様な土壌から生まれ、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。ボディがしっかりとしているため、肉料理や濃厚なソースと相性が良く、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、メンドーサの気候を生かした醸造が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための工夫がされています。熟成期間は約12ヶ月を推定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやチョコレートのニュアンスが現れる。複雑さを増し、香りの層が豊富に感じられる。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスも良好。余韻にはスパイスと樽のニュアンスが残り、深みを感じる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。グリルした肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、特別なディナーにぴったりなワイン。