テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濃厚な印象。 【香り】最初に黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第に黒胡椒やスパイスのニュアンスが現れる。最後に微かなバニラの香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみが感じられる。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、心地よい余韻を楽しめる。 【余韻】長く続く余韻にスパイシーなフレーバーが感じられる。
バッファロー・リッジが手掛けるジンファンデルは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデルにとって理想的な環境を提供します。果実味豊かでスパイシーな風味が感じられ、飲みごたえのあるスタイルで、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは通常、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために数ヶ月から1年程の期間が設けられることが一般的です。バッファロー・リッジのスタイルに合わせたアプローチが取られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはしっかりとしており、粘性も高く、グラスに残る足が美しい。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が際立ち、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、微かにオークの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは非常に力強く、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりとし、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさと果実の甘みが残る。
総合
2019年は飲み頃を迎える時期で、熟成ポテンシャルも十分。特にバーベキューや肉料理との相性が抜群。今後数年は楽しめそう。