テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香に、タイムやオレガノのハーブ香が広がります。さらに、かすかにスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、バランスが良く、フィニッシュはフルーティーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めで、ブラックチェリーの風味が印象に残ります。
キャンティ・クラシコは、トスカーナ地方のキアンティ地区で生産される伝統的な赤ワインで、バッファリアはこの地で評判の高い生産者です。テロワールは温暖な気候に恵まれ、石灰質土壌がワインに特有のミネラル感を与えています。このワインは、フルボディでありながらエレガントなスタイルを持ち、イタリアンワインの代表格として広く認知されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月が一般的です。樽熟成により、ワインに複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に少しだけ残る。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが際立ち、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バルサミコやハーブの香りがほのかに漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムースで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に3～5年の熟成が期待できる。肉料理やパスタと合わせるのが最適。