テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマにスパイスやハーブ、第三アロマにはバニラや軽い革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では複雑な味わいが広がり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
モレッリーノ・ディ・スカンサーノはトスカーナ地方の特徴的な赤ワインで、Bufferiaが生産しています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、サンジョヴェーゼを主体としたワインが有名です。バッファリアは地元の伝統を尊重しつつ、現代的な醸造技術を取り入れており、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
スパイス
オリーブ
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
しっかりとしたタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした肉料理
チーズの盛り合わせ
トスカーナ風の煮込み料理
醸造について
モレッリーノ・ディ・スカンサーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、バランスを整えるためにオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、果実の特性を最大限に引き出す方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツアロマが主体。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かである。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5