テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、ほのかなスパイス香やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間で果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてバランスの良い酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻で、熟成感のあるスモーキーさが感じられる。
レ・ロシューズ・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国で生産された赤ワインで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を強調しています。ブガイは、質の高いワインを提供することで知られ、テロワールの特徴を活かしたワイン作りを行っています。このワインは、果実味とタンニンのバランスが絶妙で、飲む人に満足感を与える一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、通常、低温発酵やマセレーションを行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度熟成させることで、より複雑な風味を引き出すことを目指します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると濃密な紫色が際立ちます。豊かな輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと残るような印象です。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやカシスの香りが豊かに広がります。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が前面に出てきます。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体を引き締めています。
総合
今飲んでも美味しいですが、数年の熟成が可能で、10年程度のポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりに最適です。