テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒スグリやプラムの第一アロマに加え、スパイスやピーマンの香りが広がります。第二アロマとしては、微かなバター香、トースト香が感じられ、熟成由来のバニラや革の香りが奥行きを与えます。 【味わい】アタックは豊かな果実味で始まり、中間ではスパイシーさと酸味のバランスが心地よく、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、ブラックペッパーやダークチョコレートの風味が感じられます。
ブガイのシラーは、アメリカ合衆国の豊かな土壌と気候条件を活かした赤ワインです。シラーは通常、スパイシーでフルボディなスタイルが特徴ですが、このワインは果実味とバランスの取れた酸味が魅力的です。テロワールの影響を受けたユニークな表現が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を推定。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に残る涙が美しい様子を見せる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかにスモーキーなニュアンスが現れる。奥行きのある香りが印象的。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸とのバランスが絶妙。フィニッシュに向かうにつれて、果実とスパイスの余韻が長く続く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりでも楽しめる一本。