テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】ブラックベリー、ラズベリー、スパイス、バニラ、オークの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊満で、果実の甘みが感じられ、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実とオークの香ばしさが際立つ。
ジンファンデルは、アメリカを代表する赤ワインの一つで、特にカリフォルニアでの栽培が盛んです。生産者のブガイは、地元のテロワールを反映したワイン造りを行っており、果実味とスパイシーさを兼ね備えたスタイルが特徴です。ジンファンデルはボディがしっかりしており、フルーティーな香りと複雑な味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
フルーティーな甘み
滑らかなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
バーベキューリブ
グリルしたステーキ
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
チョコレートデザート
醸造について
ジンファンデルは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、果実の特徴を引き出しつつ、バランスの取れた味わいを実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られます。粘性はやや高く、グラスの壁にゆっくりと膜を形成します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが出てきます。さらに、わずかな土の香りやハーブのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味がしっかりと支えています。果実味とともにスパイシーさが感じられ、バランスが取れた味わいです。
総合
熟成のポテンシャルはあり、今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できます。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5