【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間は滑らかで複雑、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の風味を感じる。
ジョアン・ジネは、スペインのカタルーニャ地方で知られるBuil & Ginéによって生産される赤ワインです。このワインは、土地の特性を反映し、深い味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。ビル・アンド・ジネは、自然なワイン造りを重視し、持続可能な農業を通じて高品質なワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うと推定されます。熟成にはオーク樽が用いられ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、ブラックベリーやプルーンのニュアンスが際立つ。時間が経つとスパイスや土の香りが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実の豊かな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンは滑らかで、全体的にしっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年ごろと見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。