テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリスタルのような透明度。 【香り】柑橘類や洋梨の第一アロマに加え、白い花やアカシアの香りが広がる。第二アロマには、軽やかなバターとトースト香が漂う。 【味わい】最初はフレッシュでミネラル感が強く、中間でしっかりとしたボディが出てくる。フィニッシュでは複雑な風味が長く続く。 【余韻】余韻は長く、ミネラルとわずかなトースト感が感じられる。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の最高峰の白ワインの一つです。ビュイソン・シャルルは、地元のテロワールを最大限に引き出すことに注力しており、特にシャルドネ種を用いたエレガントで複雑なワインを生み出します。このワインは、力強さと繊細さを兼ね備えたバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ビュイソン・シャルルは、丁寧な手作業による収穫と選果を行い、自然発酵を促すことが多いです。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインの風味を豊かにします。熟成期間は通常18ヶ月から24ヶ月程度が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見える。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上がり、徐々に白い花やアーモンドのナッティなニュアンスが加わる。時間が経つと、ミネラル感が感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味が心地よく広がる。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年内に飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀のシーンに最適。