Meursault Premier Cru 'Les Cras'

ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・クラ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしては熟したリンゴや洋ナシ、白い花の香りが感じられ、第二アロマにはバターやトースト、第三アロマには軽いバニラやナッツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリーミーで、ミネラル感が豊かで、口の中で芳醇に広がります。フィニッシュは長く、ほのかな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、ナッツの香ばしさが感じられます。

ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・クラは、ブルゴーニュ地方の名門生産者ビュイソン・シャルルが手掛ける白ワインで、特にシャルドネの特性を生かしたエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、ムルソーのテロワールを反映し、ミネラル感と果実味のバランスが絶妙に調和しています。プルミエ・クリュの名に恥じない、上質なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリーミーな口当たり
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

白身魚のムニエル
クリームソースのパスタ
鶏肉のグリル
海老のアヒージョ
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。その後、一部をオーク樽で熟成させ、複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深い味わいを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度である。透明感があり、視覚的に美しい印象を与える。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやバターのニュアンスが現れ、より複雑なアロマが広がる。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では豊かな果実味とともに、ミネラル感が加わり、バランスが取れている。タンニンは感じられず、酸がしっかりとしているため、非常に飲みやすい。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに深みを加えるポテンシャルがある。特別な食事や記念日のシーンでの提供が推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5