テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリー、花の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成によるバニラやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと、甘くリッチなアタックから始まり、中間ではフルーティーさとコクが膨らむ。フィニッシュでは、バランスの良い酸味が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスの風味が漂う。
デマルカサン・ヴィンテージ・ポルトは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質なデザートワインです。生産者のブラスは、伝統的な製法を守りながら、果実の凝縮感と複雑なアロマを引き出すことに定評があります。このワインは、豊かなテロワールを反映し、贅沢で深い味わいを楽しむことができる特別な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な温度管理された発酵を経て、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために、数年間熟成されることが一般的です。ビン詰め前にフィルタリングは行われません。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり視覚的に非常に魅力的です。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は濃厚なダークフルーツの香りが漂い、時間が経つにつれてスパイスやカカオのニュアンスが現れます。複雑さが増し、香ばしいノートも感じられます。
味わい
アタックは豊かで甘美、フルボディの口当たりが広がります。中盤ではジューシーな果実味が際立ち、酸味がバランスを保っています。タンニンは滑らかで心地よいです。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別な日のデザートやチーズとのペアリングに最適です。