テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実の熟成したアロマが広がり、プラムやブラックチェリーの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、カカオやバニラの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がります。中間では、シルキーなタンニンが心地よい膨らみを持ち、フィニッシュには深いコクと余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツやスパイスの風味が印象的です。
グランデ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者のブラスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールの個性を最大限に引き出すワイン作りに取り組んでいます。このワインは、力強さとバランスを兼ね備えたスタイルで、特別な場面にふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
カカオ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
深いコク
フルーティーな後味
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
チーズプレート
煮込み料理
濃厚なパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が用いられ、果実味と複雑さを引き出すために数ヶ月間の熟成を行います。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた瞬間、熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。余韻にはスパイシーさと果実の風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事やセレモニーに最適で、友人との集まりにも合う。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5