テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコット、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、熟成から来るバニラやナッツのニュアンスが際立ちます。 【味わい】アタックは甘く、クリーミーな口当たり。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸がアクセントを加えます。 【余韻】長い余韻があり、キャラメルのような甘さが残ります。
ホワイト・レゼルヴァ・ポルトは、ポルトガルのドウロ地方で生産されるデザートワインです。生産者のブラスは、伝統的な技法を用い、地域特有のテロワールを反映した高品質なワインを提供しています。このワインは、甘美な風味と豊かな香りが特徴で、デザートやチーズとのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・レゼルヴァ・ポルトは、低温で発酵され、発酵後にアルコールを添加し、甘さを保持します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間、風味を深めます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から琥珀色へのグラデーションが美しく、光を受けて輝く外観。粘性は高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや蜂蜜の甘い香りが感じられ、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが現れる。リッチで魅力的な香りの層が重なり合う。
味わい
アタックは非常に豊かで甘美。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、全体のバランスを保つ。タンニンは滑らかで、果実味が強く、濃厚な余韻が続く。
総合
2020年のヴィンテージは素晴らしく、今後数年から十年の間に熟成が期待できる。デザートや特別な食事とのペアリングに最適で、特別な場面での楽しみを提供する。