テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、軽やかなレモンの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実感が広がります。中間はしっかりとした酸味とミネラル感が感じられ、フィニッシュにはほのかな苦味が残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、果実の香りが持続します。
ブルガリアのトラキア・ヴァレーに位置するブルガリアーナが手掛けるホワイト・ブレンドは、地域特有のテロワールを反映したユニークな白ワインです。豊かな自然環境と伝統的な醸造技術が融合し、フレッシュでバランスの取れた味わいを実現しています。このワインは、食事とのペアリングにも優れ、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・ブレンドは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながらもクリーミーなテクスチャーを与える工夫がされています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが見られ、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中で軽やかに踊るような印象を与える。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。さらに温度が上がると、トロピカルフルーツの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が感じられ、中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。余韻には僅かにフルーツの甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかさとフレッシュ感が際立つ。熟成ポテンシャルは高く、数年後にも楽しめる。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、カジュアルなシーンにもぴったり。