テイスティングノート
【外観】深い金色で、輝きがある。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りに、はちみつや花の香りが交じり合い、豊かさを感じさせる。後半には微かにスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がるフルーツ感が印象的。中間はクリーミーで、フィニッシュにはやや酸味が感じられ、バランスが取れている。 【余韻】長く続く甘さとフルーツの風味が心地よい。
ドルチェ・アンジェリカは、イタリアのルガーナ地域で生産されるデザートワインです。ブルガリーニが手掛けるこのワインは、豊かな果実味と甘さが特徴で、特にデザートとの相性が抜群です。ルガーナの独特なテロワールが反映されており、気候と土壌の影響を受けた、フルーティでエレガントなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した桃
アプリコット
はちみつ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
甘美な味わい
クリーミーなテクスチャ
しっかりとした果実感
程よい酸味
豊かな余韻
料理との相性
チーズケーキ
フルーツタルト
アイスクリーム
クリームブリュレ
パンナコッタ
醸造について
このワインは、選別したぶどうから低温で発酵させ、クリーミーな口当たりを出すために、マロラクティック発酵が行われている可能性があります。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月間の熟成を経て、複雑な香りと味わいを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色を帯びた明るい黄色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、液体がゆっくりと流れ落ち、豊かな感触を示す。
香り
開封直後は熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツや花の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で、しっかりとした中盤に移行。酸味が心地よく、フルーティな味わいと調和し、タンニンはほとんど感じられない。果実の風味が持続的に楽しめる。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。デザートやチーズと共に楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5