【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスや白胡椒、ほのかにハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて少しスモーキーなニュアンスが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのほろ苦さが感じられます。
カスピア・シラーズは、オーストラリアのヴィクトリア州に位置するブラワー・ワインズが生産する赤ワインです。豊かなテロワールと温暖な気候に恵まれ、シラーズの特徴を最大限に引き出しています。果実味とスパイシーさが調和し、バランスの取れた味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、その後瓶詰めされるまでの間、数か月間熟成されると推測されます。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
開けた瞬間、ブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、チョコレートやオークの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルボディで果実のリッチさが感じられ、中盤ではスパイシーさと酸味が調和。タンニンは滑らかで、しっかりとした存在感を持っている。酸はバランスが良く、口の中で心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2〜5年後と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体的に高いクオリティを感じさせるワイン。