【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】最初にダークベリーやプラムのアロマが広がり、次第にスパイスや黒胡椒、バニラのニュアンスが現れる。最後に微かなハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間は柔らかなタンニンが支え、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が漂う。
ブラワー・ワインズはヴィクトリア州に位置するワイナリーで、シラーを中心に高品質な赤ワインを生産しています。この地域の特有の気候と土壌が、シラーの濃厚でスパイシーなキャラクターを引き出しています。ワインはフルボディで、果実味とスパイスが見事に調和し、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために、比較的低温で行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と考えられます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光にかざすと深みのある色合いが際立つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。熟成による複雑な香りが期待できる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持っている。酸味はバランスが良く、引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルなシーンでも楽しめる。