テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップル、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターやトーストの香ばしさも感じられる。さらに、ハーブのニュアンスも加わる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは程よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続する。
バンナマグー・エステートが手掛けるセミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのマジー地区で生産される白ワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。この地域は独自の気候と土壌を持ち、優れたぶどう栽培に適しています。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、さまざまな料理と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の新鮮さを保つことが目的とされています。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実の特徴を引き出すように工夫されています。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝くような光沢を持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに流れ落ちる。
香り
最初はフレッシュなグリーンアップルやシトラスの香りが立ち上るが、時間が経つにつれてハーブや蜜のような甘さが感じられる。ミネラルのニュアンスも感じられ、全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは明快で、酸味が心地よく広がる。中盤ではパイナップルや梨のフレーバーが現れ、爽やかな味わいを楽しめる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。酸味がしっかりしており、全体的にクリーンな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成で深みが増す可能性もある。アペリティフや軽めの魚料理と合わせるのがおすすめ。