テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラ、スパイスの香りが広がり、徐々にチョコレートやコーヒーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間ではスムーズな膨らみを持ち、フィニッシュではほのかな渋みと酸味のバランスが際立つ。 【余韻】長く続く果実の余韻が印象的で、スパイシーさが残る。
BDX Fêteは、ワシントン州ホース・ヘヴン・ヒルズのブネールが手がける赤ワインで、地域の特性を反映した独自のスタイルを持っています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、良質なブドウを育む理想的な環境です。ブネールは品質へのこだわりを持ち、テロワールを大切にしたワイン造りを行っており、BDX Fêteもその例に漏れません。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
BDX Fêteは、伝統的な発酵方法を用いて造られ、温度管理されたタンクで発酵が行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、果実味と木のニュアンスが調和しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、豊かな輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、バニラや焙煎したコーヒーのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが取れている。全体的に厚みがあり、心地よい余韻が続く。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルも持つ。友人との集まりや特別な食事にぴったりのワイン。バランスが良く、長い余韻が楽しめる。