テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラの花束、スパイス、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックでは黒果実の豊かさが感じられ、中間には滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュではスモーキーな余韻が長く続く。 【余韻】スパイシーで果実味の残る長い余韻。
BDX ノースリッジ・ヴィンヤード・マルベックは、ホース・ヘヴン・ヒルズの特別なテロワールで生産されており、ブネールによって手掛けられています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、マルベックの特徴を引き出す理想的な環境です。ワインは豊かな果実味と複雑さを持ちながら、エレガントなバランスを保っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは通常、温度管理されたタンクで発酵され、マルベック特有の果実味を引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を帯びたルビーの外観。輝きがあり、粘性も感じられます。グラスの壁に沿って流れる液体が残り、豊かなボディを示唆しています。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが立ち上り、特にブラックベリーやカシスが感じられます。時間が経つと、ほのかなスパイスやバニラのニュアンスも出てきて、より深みのある香りに変化します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤にかけてしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸味が心地よい余韻を生み出します。全体的に滑らかでエレガントな味わいです。
総合
飲み頃は2023年から2028年ごろ。熟成ポテンシャルが高く、時間とともにさらに複雑さが増すと予想されます。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適です。