【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが広がる。さらに、土の香りや焼きたてのパンのようなニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には丸みを帯びたタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスと果実の調和が楽しめる。
ブネールが手掛けるシラーは、ホース・ヘヴン・ヒルズの豊かなテロワールから生まれる力強い赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有しており、フルボディで複雑な味わいを持つワインが生産されています。シラーはその特徴的なスパイシーさと果実味で知られ、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シラーは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、比較的低温で発酵することで果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えることが期待されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃いが、透明感も保たれている。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが際立ち、ブルーベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイスと土のニュアンスが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。グリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。