テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】香りは豊かで、青リンゴやパイナップル、白い花の香りが立ち上がり、さらにハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュはさっぱりとしているが余韻は心地よい。 【余韻】ミネラル感と果実味が長く続く。
Ryzlink Rýnský Pozdní Sběrは、チェコのワイン生産者Bunža Bzenecによって造られる白ワインです。このワインは、リースリングの特性を引き出すために、選び抜かれたぶどうを使用しています。生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つワインを生み出しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、特にデザートとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じる外観。
香り
開いた直後は白い花や青リンゴの香りが際立つ。時間が経つにつれ、蜜のような甘さやミネラル感が現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは明確で爽やか。中盤では果実味が広がり、酸がしっかりと支える。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが良い。余韻にはかすかな塩味が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事とのペアリングに最適。フレッシュでクリスピーな味わいが楽しめるシーンにぴったり。