テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。バラのような花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの膨らみがあり、酸味とタンニンのバランスが秀逸。フィニッシュはスムーズで、わずかにスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実味とハーブの余韻が心地よい。
サンジョヴェーゼ・メルロは、イタリアのブルキーノ社によって生産される赤ワインで、サンジョヴェーゼとメルロのブレンドが特徴です。イタリアのテロワールを反映し、フルーティーでありながらも複雑な味わいが楽しめるワインです。ブルキーノは、質の高いワインを生産することに情熱を注ぎ、特に手摘みのぶどうを使用し、自然な醸造プロセスを大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクでの発酵が行われた後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度かもしれません。ブルキーノ社は、自然なアプローチを大切にし、最小限の介入でワインを醸造しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、光を受けると美しい反射を見せる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。徐々に土やハーブの香りも加わり、深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味に溢れ、中盤では酸とタンニンが心地よくバランスを保つ。タンニンはしなやかで、酸味は程よく、全体的に滑らかな口当たりが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やパスタと合わせると良い。全体的にバランスの取れたワイン。