テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマに、バラやハーブのニュアンスが感じられる。さらにスパイスや土の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味があり、フィニッシュにかけてしなやかなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの余韻が心地よい。
レーヒュレ・ピノ・ノワール・GGは、バーデン地方で生産される魅力的な赤ワインです。ブルク・ラーヴェンスブルクは、テロワールの特性を活かし、高品質なピノ・ノワールを生み出しています。このワインは、繊細な果実味と複雑な香りを持ち、食事との相性も良く、特別なシーンを盛り上げてくれます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
豊かな果実味
しなやかなタンニン
しっかりとした酸味
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
チーズ盛り合わせ
鶏肉のグリル
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の香りを引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にスムーズに流れる。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バラの花びらや軽いバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが感じられる。中盤では酸味が際立ち、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻にはわずかなスモーキーさが漂う。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成によってさらに複雑さが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813.3%
201713.3%
201613.3%
201513.3%