Cabernet Sauvignon Vintage Selection

カベルネ・ソーヴィニヨン・ヴィンテージ・セレクション

テイスティングノート

【外観】濃厚なルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやカシスのフルーティーな香りから、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後にバニラや革の複雑さが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにシルキーなタンニンが広がります。中間は豊かなボディがあり、フィニッシュではコクのある余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツと微かなスパイスの風味が残ります。

バーゲスはナパ・ヴァレーの有名なワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに定評があります。このワインは、同地域の豊かな土壌と気候が生み出す高品質なブドウから作られており、力強さとエレガンスを兼ね備えています。テロワールが反映された複雑な風味が楽しめるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
カシス
プラム
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かなボディ
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身のビーフステーキ
濃厚なチーズプレート
ダークチョコレートデザート
ローストした野菜のマリネ

醸造について

このワインは、選別されたブドウを使用して発酵を行い、フレンチオークの樽で熟成させます。熟成は、ワインに深みと複雑さを与えるために約18ヶ月行われることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり粘性が高い。色調は深く、視覚的に力強さを感じさせる。

香り

開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、軽い土の香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃密な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを取る。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンや食事とのペアリングにも適している。全体として印象的なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5