テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや梨の香りが感じられ、次第に白い花やミントの香りが広がります。第三アロマには微かなナッツの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、しっかりとした酸味が感じられます。中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュはクリスプで爽やかな後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が印象的です。
シュペートブルグンダー・ブラン・ド・ノワールは、ドイツのアール地区で生産される特異な白ワインで、同名の赤ぶどう品種から作られています。ブルクガルテンは、テロワールを活かした高品質なワインを提供することで知られ、特にミネラル感が豊かでフレッシュなスタイルが特徴です。このワインは、果実の香りとともに、食事と合わせやすいバランスの良さも兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シュペートブルグンダーの赤ぶどうから作られるため、白ワインとしての特性を活かすように丁寧にプレスされます。発酵はステンレスタンクで行い、その後、軽い熟成を施します。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つことが重視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
最初は白い花や柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて、蜜や熟した果実のニュアンスが現れる。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、ミッドパレットでは豊かな果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルはあるが過度な期待は禁物。軽快で親しみやすい味わいなので、友人とのカジュアルな食事に最適。