テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度が高い。 【香り】柑橘類、白桃、アカシア、ハーブの華やかな香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実感が心地よく、中間はクリーミーさとミネラル感が調和し、フィニッシュでは酸味が爽快感を与える。 【余韻】穏やかな余韻が残り、わずかにハーブの香りが漂う。
リオハ・ブランコは、スペインのリオハ地方で生産される白ワインで、Burgo Viejoによって手掛けられています。リオハは赤ワインの名産地として知られていますが、白ワインの品質も高く評価されています。Burgo Viejoは、テロワールを大切にし、フルーティでバランスの取れたワインを生産することを目指しています。このワインは爽やかさと複雑性を兼ね備えた、食事との相性が良い一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、スチールタンクで発酵され、熟成においてはステンレスタンクが主に使用されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、フレッシュさを保ちながら香りの複雑性を引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から銀色がかった色合い。輝きがあり、透明感が強く、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、少し後に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、熟した果実の香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘系の果実が前面に出る。中盤ではミネラル感が表れ、酸味とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸が持続する。
総合
飲み頃は現在から数年後までで、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適。