テイスティングノート
【外観】ルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実やチェリーの香りがあり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラや革の香りが広がり、複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間にはやわらかいタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと果実味が調和します。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスモーキーさが感じられます。
リオハ・グラン・レゼルヴァは、ブルゴ・ビエホが生産する高品質な赤ワインです。リオハ地方の特有の気候と土壌が、深みのある風味を生み出しています。このワインは、長期熟成に適した条件が整っており、テロワールの個性が表れたエレガントなスタイルです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
スパイス
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込み
チーズプレート
ローストビーフ
パスタアラボロネーゼ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推定されます。オーク樽で熟成され、数年間の熟成を経てリリースされることで、豊かな風味とテクスチャーを形成しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを揺らすとしっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが感じられ、複雑さを増す。熟成した香りが心地よく絡み合う。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒果実のフレーバーが力強く広がる。中盤では酸味が活き、タンニンは滑らかでしっかりとした骨格を持ち、バランスが良い。
総合
2019年は飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成でさらに深みを増す可能性が高い。特別な食事や集まりの場におすすめで、長時間の余韻が楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%