【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実やプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、熟成によりバニラやトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュに向けてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方で生産される高品質な赤ワインで、Burgo Viejoが手掛けています。典型的なリオハの特性を持ち、熟成によって得られる複雑さが魅力です。テロワールの影響を受けたフルボディのスタイルが特徴で、バランスの取れた酸味と柔らかいタンニンが調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開けた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。樽からの香りも感じられ、全体としてバランスの良い香り立ち。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、しっかりとした構造を持つ。余韻には心地よいスパイシーさが残り、全体的に調和がとれている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。今後の熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。