Burlesque Old Vine Zinfandel

バーレスク・オールド・ヴァイン・ジンファンデル

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】初めに熟したベリー系の果実、続いてスパイシーな香りやバニラのニュアンスが広がり、最後に土っぽいアロマが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間でしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはスパイシーさと甘さが残る。 【余韻】長めで、果実とスパイスの余韻が心地よい。

バーレスク・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。生産者のバーレスクは、古樹のジンファンデルを使用し、力強くもエレガントなスタイルを追求しています。果実味とスパイスが調和したこのワインは、特にジンファンデルの特性を引き立てた魅力的な仕上がりです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした牛肉
バーベキューリブ
チーズプレート
ラムチョップ
キノコのリゾット

醸造について

このワインは、手摘みのブドウを使用し、発酵はステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間を経てリリースされると思われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は熟したベリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやオークのニュアンスが加わる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実の甘さとスパイシーさが見事に調和。中盤ではフルボディのタンニンがしっかりと感じられ、酸も心地よいバランスを保つ。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。バーベキューや肉料理にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5