【外観】淡い金色で、透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツに加えて、白い花や柑橘系の香りが広がり、後にはバターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】長い余韻の中にバニラとナッツの風味が残る。
バールウッド・セラーズは、カリフォルニアの豊かな土壌と気候を活かしたワインを生産することで知られています。シャルドネはこの地域で人気のある白ワインで、フルーティーなフレーバーとクリーミーなテクスチャーが特徴です。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は主にステンレスタンクで行われ、その後一部はオーク樽で熟成される。熟成期間は約6ヶ月ほどで、シャルドネ特有のフルーティーさを保ちながら、クリーミーなテクスチャーを形成するための処理が施される。
外観
淡い黄色から金色の色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスでの動きが美しい。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしさが顔を出す。全体にクリーミーなニュアンスが感じられる。
味わい
アタックは明るく、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では桃やパイナップルのフレーバーが広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸はシャープで、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。海の幸や鶏料理とのペアリングに最適で、カジュアルな食事や特別な場面にも合う。