テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で透明感があります。 【香り】第一アロマは干し果実やナッツ、第二アロマには軽いトースト香、第三アロマにはバニラやキャラメルの香ばしさが広がります。 【味わい】口に含むと、甘みと酸味のバランスが良く、豊かなフルーツ感とともに、中間に滑らかなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻とナッツの風味が特徴です。
ブルムスターはポルトガルのポルト地域に位置する歴史あるワイナリーで、特にトーニー・ポートの生産において高い評価を得ています。この10年物のトーニー・ポートは、長期熟成による豊かな風味と深い色合いを特徴とし、デザートワインとしての地位を確立しています。熟成されたアロマと複雑な味わいが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このトーニー・ポートは、伝統的な発酵方法で造られ、樽で熟成されます。通常、オーク樽で熟成され、10年以上の時間をかけて深い味わいを形成します。熟成中に酸化が進み、独特の風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、オレンジがかったトーンが見られます。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が高く、しっかりとした脚を形成します。
香り
開いた直後はドライフルーツやキャラメルの香りが広がり、時間が経つとナッツやスパイスのニュアンスが顔を出します。深みのある甘い香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはリッチで滑らか、甘さが広がります。中盤では熟成感が際立ち、カラメルやトフィーの風味が感じられます。酸味は控えめで、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できます。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーやデザートに合わせるのが最適です。全体的に素晴らしいクオリティのワインです。