料理との相性
牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ
ヴィンテージ
(5件)外観
深い琥珀色で、オレンジがかった輝きが特徴。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと流れる様子が見受けられる。
香り
開いた直後はドライフルーツやキャラメルの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが現れる。熟成感があり、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは非常にリッチで、ドライプルーンやアプリコットのフレーバーが口いっぱいに広がる。中盤ではクリーミーさと共に、ほのかなスパイシーさが感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。酸は適度にあり、甘さとバランスが取れている。
総合
熟成感があり、今飲んでも楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。特別なデザートやチーズと合わせるのに最適なシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202020%
201920%
201820%
201720%